{ Kaz Nature.

Bonsoir les nanas, & oui j'ai refais irruption sur la blogo depuis hier exactement, et je vous avoue que vous m'avez bien manqué.
Ce soir je vous fais part d'une agréable découverte culinaire, à la Kaz nature. Ce petit restaurant se trouve au coin de ma rue, tout prêt de mon centre de formation, à quelques metres du front de mer de Saint Pierre (ma ville adoptive depuis peu :D).
Attirées, ma mère et moi, par son cadre très écologico-naturo-biologique (--'?), son interieur de bois et de petites verdures, nous avons complètement adhéré au concept.
La carte très variée change régulièrement : Wraps, pâtes fraîches (pesto, tomates ...), salade à composer soit même avec des ingrédients bio, cocktails de fruits, quiches, petits desserts originaux etc. 
Il existe des formules à 12 euros et quelque, sinon les plats peuvent varier et selon moi, les prix sont plutôt raisonnables pour les petits budgets :).

Kaz Nature.

Mes petits Carrés Saveur Olive.

Un petit tour dans ma cuisine aujourd'hui. Je ne vous fait pas souvent d'article Cuisine, en réalité je suis une grosse nulasse en Cuisine ... x) Pour vous dire, je suis capable de faire cramer un blanc de poulet même en restant devant la poêle, alors  ... Pas douée, bonjour. Bref, mais je suis tout de même un peu optimiste & j'ai tenté de vous en faire car hier midi il y avait environs 45 bouches à nourrir chez moi à l'occasion de mon anniversaire (Oui, ça fait trois fois que je le fête mais cette fois ci c'était la der des der !) :). 

Alors j'ai tenté une recette extrêmement facile pour commencer : des Carrés Saveur Olive pour environs 40 personnes !

Voyons voir la liste des ingrédients !

- 3 oeufs

- 1 dl de lait

-150 g de farine

- 25 g de beurre

- Sel, Poivre

- 1 sachet de levure

- 100 g de tapenade

- 20 g de tomates confites

- 12 olives noires

- 24 petites feuilles de basilic.

Alors pour commencer, on mélange oeufs, farine, beurre fondu, levure, lait, sel & poivre & on ajoute la tapenade ! & En fait il n'y a plus rien d'autre à faire après ça ! Facile, je vous l'avez dit !

On dispose la préparation dans les petits moules à l'aide d'une petite cuillère mais surtout attention de remplir qu'à moitié car en cuisant ils gonflent .

Découpez des olives dénoyautées de préférence noires & également des petits bouts de tomates confites.

Bon, bon c'est pas de la grande cuisine ! Je ne sais même pas si on peut appeller ça de la cuisine x) Mais ils étaient très bon alors j'en suis quand même contente de les avoir testé & puis c'est sympathique pour les occasions de ce genre ! 

Les Gateaux tasses ou Cupcakes.

Les Cupcakes de Mamounette .

Bon, bon je vous l'avoue ce n'est pas moi qui est fait ces merveilleux "Gateaux tasses", oui littéralement c'est moche hein ! Mais Bref, ce n'est pas moi qui les ai confectionnés, ma mère a apprit à les faire à un cours de cuisine Samedi après midi !

Je suis allé chercher un peu sur mon ami Google & apparemment ses origines remonteraient au XIXème siècle, aux Etats-Unis.

Pourquoi des"Cupcakes?"

Il y aurait deux raisons.
La première indique que le cupcake était cuit dans des tasses afin de rendre sa préparation plus rapide et sa dégustation plus pratique qu'un grand gâteau.

La deuxième explication possible est que l'unité de mesure servant à la préparation de ce petit gâteau est la tasse. La recette de base pour la génoise est justement : 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs. 

Bref, je n'y connais rien mais je trouve ça sympathique ces petits cakes ! Par contre je ne sais pas si ils sont tous comme ça mais c'est assez bourratif je n'ai pas pu en manger un en entier !