Les Gateaux tasses ou Cupcakes.

Les Cupcakes de Mamounette .

Bon, bon je vous l'avoue ce n'est pas moi qui est fait ces merveilleux "Gateaux tasses", oui littéralement c'est moche hein ! Mais Bref, ce n'est pas moi qui les ai confectionnés, ma mère a apprit à les faire à un cours de cuisine Samedi après midi !

Je suis allé chercher un peu sur mon ami Google & apparemment ses origines remonteraient au XIXème siècle, aux Etats-Unis.

Pourquoi des"Cupcakes?"

Il y aurait deux raisons.
La première indique que le cupcake était cuit dans des tasses afin de rendre sa préparation plus rapide et sa dégustation plus pratique qu'un grand gâteau.

La deuxième explication possible est que l'unité de mesure servant à la préparation de ce petit gâteau est la tasse. La recette de base pour la génoise est justement : 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs. 

Bref, je n'y connais rien mais je trouve ça sympathique ces petits cakes ! Par contre je ne sais pas si ils sont tous comme ça mais c'est assez bourratif je n'ai pas pu en manger un en entier !